20 oblater på størrelse med en 5-krone
50 g god mørk chokolade
100 g lys nougat
Et par dråber orangeolie
Temperer chokoladen (smelt ved 45º, køl ned til 27º og vorm op til 31º). Overtræk oblaterne.
Pisk nougaten blød og smag til med orangeolie.
Fordel nougatmassen vhja. en sprøjtepose på de 10 oblater, sæt de andre 10 oblater ovenpå, så det ligner en medalje.
Stil køligt til næste dag.
En sød hilsen til portvinen