Pesto er en italiensk sauce, der kan pifte mange retter op -
lav den selv og få en intens smag af basilikum
#
1
bundt frisk basilikum
1¼ dl
olivenolie
2
spsk pinjekerner
3 fed
hvidløg
salt
og peber
1
stykke parmesan eller pecorino
*
Kom
basilikumblade, olie, pinjekerner, pillede hvidløgsfed og et nip salt i en
blender.
Blend
det til en ensartet masse, og rør 2-3 spsk reven ost i.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin