4 steaks
100 g bacon
salt
peber
2 stk camembert eller revet ost
100 g champignon
1 spsk vermouth
500 g kartoffelrøsti
Steaksende kryders med salt og peber og steges på panden ca. 2-3 minutter på hver side.
Anrettes i et ovnfast fad og dækkes med alufolie.
Champignon og bacon skæres i tynde skiver, steges på panden og hældes over steaksene.
Osten skæres halv over og lægges på hver sin steaks.
Sættes i en forvarmet ovn v. 225ºC. i 10 minutter.
Sauce:
Den overskydende kødsaft hældes fra fadet på en pande og tilsættes lidt vand. Smag til med vermouth.
Steaksene over hældes med vermouth-souce og serveres med
kartoffelrøsti og årstidens salat.