4 store fileter af saltsild
1 rødløg i skiver
10 cm porre, i tynde skiver
Marinade:
2 dl cremefraiche (38%)
1 dl cremefraiche (18%)
1 dl tomatketchup
1 tsk hot chilisauce
½ dl finthakket dild
1 tsk allehånde, groftknust
Udvand saltsilden i koldt vand i nogle timer.
Skær fileterne i 2 cm brede bidder.
Bland marinaden og kom sild, løg og porre i.
Stilles i køleskab mindst et døgn.
Holder mindst en uge.