Populær ret på skibet og i det nordjyske. Oprindeligt lavet ud fra Spaghetti Carbonara.
½ kg spaghetti
½ rund ost
2-3 pk á bacon
1 æg
evt. 2 fed hvidløg
Kog spaghetti'en og hæld vandet fra, lad dem stå i gryden og på en bordskåner imens du blander.
Imens skal du stege baconstrimlerne (÷ fedtstof, evt. med hvidløg),
derefter skal du blande bacon i spaghetti'en
osten tilføjes og blandes
Salt og peber piskes op i ægget (rigeligt) og derefter skal ægget i blandingen, over blus igen og rør rundt til ægget virker færdigt.
Kan evt. varieres med fløde og andre spændende ingredienser
- God appetit fra Simon!