Borgmestersild

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Sild er en rigtig dansk spise og kan laves på mange måder. Her laves retten blandt andet med laurbær og nelliker. Perfekt til et godt stykke rugbrød til frokost.

sildefileter

hvedemel

smør

eddike

vand

sukker

laurbærblade

nelliker

løvstikkerod

Rensede sildefileter vendes i hvedemel og steges lysebrune i smør. Overhældes med en lage af 2 dele eddike, 1 del vand, sukker efter smag, laurbærblade, hel peber, et par nelliker og lidt løvstikkerod; lagen koges op, afkøles noget og hældes over sildene. De står koldt i nogle timer, inden de bruges.