2 friske ananas
1 kogt kylling
100 g mayonnaise
250 g cremefraiche
1-2 julesalat
1 spsk karry (smag selv til)
salt og peber
Del ananasfrugterne på langs og udhul dem.
Skær frugtkødet i små tern.
Fjern skindet fra den kogte kylling og skær kyllingekødet i små tern.
Bland mayonnaise med cremefraiche, og finhak julesalaten og vend den i, smag til med karry, salt og peber, før kød- og ananasstykker vendes i.
Fyld salaten i de udhulede ananashalvdele og pynt evt. med lidt hasselnøddeflager.