samt kryddderurter på ristet kammusling og hornfisk
Safrangele på agar-agar (geleringsmiddel ) og hvidvin
Små salater
Lime-olivenoliemarinade
Brøndkarse
Blandede krydderurter
Kammusling
Hornfisk uden ben
Skær en tynd skive safrangele og rul sammen om en dejlig blandet salat og brøndkarse vendt med lime-olivenoliemarinade og krydderurter.
Rist hornfisk og kammusling, læg det i bunden af en tallerken og anret safrangelerullen ovenpå.