2 laksefileter á 180 g
salt
peber
olie til stegning
250 g frisk pasta
25 g groftskårne radiser
3-4 buketter blomkål
2 spsk olivenolie
1 ds flåede tomater
1 fed finthakket hvidløg
½ tsk tørret oregano
Laksefileterne steges sprøde og gyldne på begge sider. Krydres og steges videre ved svag varme i ca. 3-4 minutter på begge sider. Trækker herefter et par minutter. Blomkålen skæres i små buketter og koges møre, men stadig sprøde.
Tomaterne koges sammen med hvidløg og oregano. Sigtes og koges ind til tyk konsistens. Pastaen koges som anvist på pakningen, hældes i sigtes og overhældes med koldt vand. I samme gryde kommes 2 spsk olivenolie og heri svitses blomkål og radiser, hvorefter pastaen vendes i.