1250 g svinekam uden svær. 5 kryddernelliker 500 g store løg 1 kg store kartofler smør ½ sky sauce Løg skæres fra top til rod. Kartofler i tykke skiver tilsæt salt og peber. Kartofler og løg brunes lidt i smør på pande. De brunede kartofler og løg lægges i ovnfast fad/bradepande. Svinekammen lægges oven på kartofler og steges færdig i ovnen ved 200ºC. Der anrettes i ovnfast fad.