
Fisketerrine
Frossen torsk med pesto: 500 g torsk, salt, 1 æggehvide, ½ l fløde, peber, form med slip-letbelægning. Torsk blends med salt og æggehvide. Afkøles, blandes med fløde, krydres, hældes i form og bages i vandbad ved 150°C i 60-70 min. Skær i skiver og server.