Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
...
Fiskefrikadeller med ferskrøget laks og citronsauce
Opskrift på lækre fiskefrikadeller med røget laks. Farsen laves af fiskekød, laks, franskbrødskrummer, æg og fløde. Citronsauce laves af kartoffelvand, citron, fløde og sukker. Server med frisk citronskal.
Gordon Bøf
En lækker opskrift på fyldt oksefars med skinke og ost, der bages i ovnen til det er lækkert og mørt. Serveres med kartofler og salat.
Forloren Hare 2
En lækker opskrift på forloren hare med bacon og sauce. En traditionel dansk ret lavet af hakket kalv/flæsk, æg, rasp, krydderier og bacon. Serveres med hvide kartofler og rosenkål.
Festtarteletter med rejer i asparges
Festlig opskrift på fyld til tarteletter med rejer, asparges og dild i en lækker flødesauce. Perfekt til en festlig anledning.
Hornfiskefrikassé
Hornfisk i lækker grøntsagssauce med ærter og asparges. Fisken koges møre i krydret vand, pilles fri for ben og skind, og serveres med en cremet saucen over. En skøn og let ret!
Porremousse
En opskrift fra Provence med fisk serveret med aïoli eller rouille. Perfekt til saltet torsk eller kraftige fiskesupper, men også velegnet til sarte fisk som mulle og brasen. Fra Faucigny serveres mulle med cremefraiche, salt, peber og purerede porrer.
Paranøddesauce
Opskrift på paranøddecreme med hvidløg, soya og peber. Blend iblødlagte paranødder med vand, tilsæt hvidløg, soya og peber. Variant 1: Tilføj koriander for indisk sauce. Variant 2: Blend soltørrede tomater og citronsaft for en Thousand Island dressing.
Grillede torskefiletter med lime og hvidløg
En opskrift på grillede torsk med citronmarinade og fyld af løg, persille og hvidløg. Serveres med ris og grøntsager stegt i wok. Tilbehør: hvidløgsflûte og Hollandaise sauce. Serveres med kold chablis.
Pastaret med kalkun og mornaysauce
En lækker opskrift på pastaret med kalkun, bacon og grønsager i mornay sauce. Nem og velsmagende ret, der kan serveres med flûtes til. Ovnbagt i ca. 20 min ved 175°C.
Chipotle-chili-aïoli-dressing
En lækker mayonnaiseagtig dressing med dijonsennep, hvidløg, chipotle-chili og æggeblommer. Perfekt til burger, clubsandwich eller grillede asparges. Let at lave og perfekt til gæster!
Rødtungefilet med löjrom på smørdampede porre
En lækker opskrift på rødtungefileter med grovsennepssauce, serveret med porre og löjrom. En skøn kombination af smagfulde ingredienser tilberedt med hønsebouillon, hvidvin og citron. Perfekt til en elegant middag.
Mørk Roux
En opskrift på Cajun grund sauce, lavet af vegatabilsk olie og hvedemel, opvarmet i en gryde og rørt til en lys chokoladefarve. Pas på ikke at brænde den på!
Kogt fiskefilet
Opskrift på fyldte rødspætter: Skær kødet fra benene i fileter, rul dem sammen og kog dem. Server med sauce lavet af fiskebenenes afkog. Serveres med citronsaft, butterdej og kartofler eller ris.
Sild, farserede 6
Opskrift på fyldte sild med spinat og champignons. Sildene renses, fyldes og dampes i fiskefond og hvidvin. Serveres med sauce vin-blanc.
Schweizer høne i trykkoger
Opskrift på hønsefrikassé kogt og brunet i margarine med løg, hvedemel, portvin og tomatpure. Serveres med ris.
Grønne asparges med nudler og rejer
En lækker opskrift på cremet båndnudler med grønne asparges og friske rejer i en flødesauce med citronsaft. Hurtig og nem ret med dild til pynt.
Hot kartoffelmos
En lækker opskrift på kartoffelmos med sprødt stegeflæsk. Kartoflerne koges og moses med æg og mælk. Stegeflæsket steges og lægges i bunden af et fad, dække med kartoffelmos og bages i ovnen. Server straks med evt. hollandaise sauce og en kølig drik.
Spejlæg i madeirasky
Opskrift på spejlkogte æg med brun sauce og ristet franskbrød. Lav brun sauce af suppe og kartoffelmel, tilsæt madeira. Server æggene på franskbrød med saucen.
Broccoliterrine med bacon
En lækker bacon- og broccoli-terrine, perfekt til en frokost eller som en del af en madpakke. Nem at lave med få ingredienser og en skøn smag.
Ovnbagt kartoffelmos
Kartoffel-hakkedåse med bacon, pølser og løg. En lækker og nem ret med kartoffelmos, kød, bacon og pølser. Serveres med pebersauce.
Fiskepakke på grill
En sund og lækker opskrift på grillet torsk med forårsløg, squash og peberfrugt. Serveres med en frisk sauce af ymer, purløg og dijonsennep. Let at lave og perfekt til en sommerdag.
Svampesauce 2
Opskrift på Salsa Di Fungi: En lækker svampesauce lavet med karljohansvampe og champignon, simret i fløde, olie og smør. Perfekt til pastaretter eller som tilbehør til kød.
Pasta med røget stenbidder, fennikel og citron
Opskrift på frisk pasta med røget stenbidderfilet og rogn. Citron, fennikel, birkes og olivenolie giver retten en frisk og sprød smag. Let og lækker.
Hamburgerkoteletter i fad 2
Opskrift på lækre hamburgerkoteletter med champignon, hakkede tomater og ærter. Sauce med mayonnaise, fløde og æggehvider. Bages i ovn ved 160ºC i ca. 40 min.
Vildtsauce 2
En opskrift på en lækker vildtsauce med smør, stegesky, hvedemel, salt, peber, ribs syltetøj og kulør. Perfekt til stegt kød og vildt. Gem opskriften!
Svinekotelet med carrysauce og ris
Opskrift på svinekoteletter med æble-karrysauce og ris. Svinekoteletter steges og serveres med saucen lavet af løg, æble, karry, vindruer og bouillon. Ris koges som tilbehør.
Sildefilet med rødvinssauce
En opskrift på en lækker court-bouillon lavet af rødvin og krydderier, hvor fileter pocheres og anrettes med glaserede løg og champignons. Serveres med sauce af fonden.
Refried beans
Opskrift på Refried Beans: Kogte bønner moses og koges i olie med hvidløg, salt og peber. Server som tilbehør med fx chili.
Klassiske gode burgere
En opskrift på saftige hjemmelavede burgere med salat-mayonnaise. Perfekt til sommerens grillfester. Serveres i bløde boller med forskellige variationer som fx barbecue, chili cheese eller svinekød- og æble-burgere.
Hvidløgs-kryddereddike
Opskrift på hvidløgseddike med timian og chili. Eddiken koges med timian og chili, hvidløg blancheres og fyldes på flaske. Eddiken hældes over, flasken lukkes og henstår i 2-3 dage. Eddiken kan bruges i stegesaucer, og hvidløgene kan anvendes knust i mange retter.
Fasan i karry
Fasan i karrysovs: Fasan parteres og vendes i hvedemel, brunes og lægges i ovnfast fad. Løg svitses med karry og væde, hældes over fasanen og bages i ovn i 1 ½ time. Jævn evt. saucen med Maizena.
Vietnamesiske forårsruller - Cho gió
En opskrift på sprøde forårsruller med hakket svinekød, glasnudler, champignon, gulerødder og bønnespirer, rullet i rispapir og friturestegt. Serveres med fiskesauce til.
Semuljebudding med kirschsauce
En lækker budding lavet af semulje, mælk, sukker og æggehvider, toppet med syltede bær og ribs-gele med kirsch. Serve with jägermeister. Hemmeligheden bag den perfekte budding er at koge semuljen i mælk, blande husblas i og tilsætte stiftpiskede æggehvider før afkøling.
Penne alla de medici
En lækker opskrift på pasta med flødesauce, parmaskinke og ost. Nem og hurtig at lave, perfekt til en middag med masser af smag og cremethed.
Rejecocktail med honningmelon
En lækker opskrift på honningmelon fyldt med rejer og dressing lavet af mayonnaise, fløde, tomatpuré og krydderier. En frisk og let sommerret perfekt til både frokost eller forret. Kan pyntes med agurk, tomat eller citronskiver og kaviar. Nem at lave og kan tilpasses efter smag og behov!
Rådyr - honninben
Opskrift på honningglaseret dyrebryst med krydderurter. Dyrebryst pensles med honning, æblecider-vineddike, soya, salt og peber, og steges i ovnen. Serveres med friske krydderurter.
Kaperssauce
En opskrift på en lækker kaperssauce med hvidvin, perfekt til fisk. Saucen laves med margarine, hvedemel, kartoffelvand/vand, hvidvin, kapers, eddike, sukker og krydderier.
Stegte ryper
Opskrift på stegte ryper med spæk og ribsgele. Ryperne brunes i smør og steges i suppe eller fløde i 1 ½-2 timer. Saucen jævnes og ribsgele tilsættes. Serveres med brunede kartofler.
Sild, stegte, med kold bernaisesauce
Opskrift på sauce til stegte sild med smør, olie, estragoneddike, agurk, kapers, persille, hvid peber og salt. Serveres til de lækre stegte sild.
Julekrydret ratatouille
Ratatouille til to personer lavet med frosne grøntsager, kanel, nellike og olivenolie. Simrer i gryde og serveres med syrnet fløde og naanbrød. Passer godt til oksesteg.
Kalvehaleragout au printemps i stegeso
Kalvehaler stegt i stegeso med bouillon og grønsager. Serveres med små pillekartofler og hakket persille. En lækker og mør ret til hele familien.
Porre/æblesauce
En lækker opskrift på porresauce med æbler og karry. Perfekt til kødretter eller som dip. Opret betydelig smag med citronsaft og frisk timian.
Andebryst i rødvinssauce
Opskrift på andebryst med rødvin, rosiner, hasselnødder og fløde. Serveres med rødkålssalat med rosiner, hasselnødder og lys sirup. Andebrystet steges på pande og ovn, sauce simres med fløde. Rødkålen snittes og blandes med sirup.
Spareribs som sommermad
Opskrift på lækre spareribs med sherrymarinade. Marinér kødet i en mix af sherry, tomatpuré, hvidløg, løg, ingefær, peber og soyasauce i 2 timer. Steg dem i god varme og pensl med marinade undervejs.
Torstens tomatsill med lök
Opskrift på marineret saltsild med cremefraiche, ketchup og chili-sauce. Skiver af rødløg og porre tilføjes. Silden skal udvandes og marineres i mindst et døgn før servering. Holder sig frisk i køleskabet i mindst en uge.
Kalvegullasch i stegeso
En lækker opskrift på klassisk ungarsk gullasch med mørt kalvekød, løg, fløde og bouillon. Steges i en Römertopf og serveres med kartoffelmos eller ris.
Tips: Vin tilovers
Gem overskydende vin til madlavning ved at fryse den i isterningebakker. Brug vin isterningerne i saucer, supper og gryderetter. Sur hvidvin kan bruges til eddike eller marinering af kød.
Tomatsauce 3
En opskrift på Sot Ca Chua, en vietnamesisk tomatsauce lavet med hvidløg, tomater, bouillon eller kokossaft, salt og sukker. Saucen koges ind til en tyk konsistens og serveres som tilbehør.
Kartoffel - hvidløgspuré - Skordalia
Smagfuld opskrift på græsk kartoffel-hvidløgspuré. Perfekt som tilbehør til stegt fisk eller grøntsager. Kan også tilsættes valnødder for ekstra smag.
Italiensk kylling med kartoffelbåde
Opskrift på lækker ovnstegt kylling med kartofler, tomater, parmesan og oregano. Nem og velsmagende ret der passer sig selv i ovnen.
...
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
...
...
141
142
143
144
145
146
147
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Jane
Hej De der sprækkranse, kan de fryses? Hvis ikke, kan kransen fryses inden de bages? Venlig hilsen Jane
bodil
Lækkert, og og enkel opskrift
Spritt
Jeg mener kogetiden, ikke lægetiden. Den bør være 20 min. :-)
Spritt
Hyldebær skal gerne koges 20 min. for at nedbryde det stof der giver dårlig mave. Jeg tror lægetiden i opskriften er for kort. 😊 ...
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Kaperssauce