Logo

Cuba libre cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Cuba libre cupcakes

Cuba Libre (Frit Cuba) er en drink bestående af rom og cola serveret med en limebåd. Dens oprindelse diskuteres vildt, med lad os håbe, at dens forvandling til en kage vil vække vild begejstring!

 

12 cupcakes:

125 g smør, skåret i små stykker

1 ¼ dl cola

150 g hvedemel

1 tsk bagepulver

1 tsk natron

200 g sukker

4 spsk kærnemælk

1 æg, pisket let sammen

1 tsk vaniljeessens

 

Romglasur:

125 g smør ved stuetemperatur

300 g flormelis

2 spsk mørk rom

kandiserede eller syltede limeskiver til pynt

 

A. Bring smør og cola i kog i en gryde.

Tag det af blusset, og lad det køle af i 10-15 minutter (sæt gryden i koldt vand, så går det hurtigere).

 

B. Varm ovnen op til 180°C.

Bland mel, bagepulver og natron i en stor skål.

Hæld den afkølede væske i og rør kraftigt, til du har en glat dej.

Pisk kærnemælk og vaniljeessens i.

 

C. Fyld papirformene ca. ⅔ op med dej, og bag kagerne i 20-25 minutter, eller til en tandstikker stukket ind i midten, kommer ud uden dej.

Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

 

Glasur: Pisk smør og sukker til det er lyst og luftigt.

Tilsæt rommen, mens du hele tiden pisker, til glasurens konsistens er smørbar. Smør den på de kolde kager, og pynt dem med kandiserede eller syltede limeskiver.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.516 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Scones trekanterEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Grønsagspandekager med tomatsalsaEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Speltbrød med bagefermentEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Rå æblekage 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!