Logo

Dessertkurve med citronmousse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Dessertkurve:
125 g smør
125 g sukker
2 æg
150 g hvedemel
75-100 g hasselnøddeflager
 
Citronmousse:
5 blade husblas
4 pasteuriserede æggeblommer
1 dl sukker
4 pasteuriserede æggehvider
Reven skal og saft fra 1 stor citron
Endvidere:
Reven citronskal
Citronmelisse
 
Dessertkurve: Rør smør og sukker godt sammen og rør æggene i.
Rør melet i lidt ad gangen.
Smør dejen ud i runde kager, 10 cm. i diameter, på bagepapir lagt på
bagepladen og drys nøddeflager på.
Bag dem ved 200°C i 5-7 min.
Tag kagerne enkeltvis ud og form dem straks til kurve, idet de vendes
over et omvendt glas – tryk dem let mod glasset.
Citronmousse: Læg husblassen i rigelig kold vand 10 min.
Pisk æggeblommer og sukker godt sammen og pisk æggehviderne stive.
Bland den revne citronskal i æggemassen.
Knug husblassen fri for vand og smelt den i lunet citronsaft.
Lad blandingen blive fingervarm, før den hældes i æggemassen i en tynd stråle, mens der piskes.
Vend de stiftpiskede æggehvider i.
Kom lidt citronmousse i hver kurv, drys med lidt reven citronskal og læg
citronmelisse ved.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.955 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Boller GlutenfriHer er opskriften på lækre glutefri boller. De er blandt andet lavet på majsmel og hørfrø....
• MandeldrømmeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Børne cookies - kæmpesmåkager med chokoladeknapperEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Autumn Spring, det lokale hindbærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os