Logo

Majsmuffins med majskerner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Majsmuffins med majskerner


Bag nogle fyldige madmuffins og nyd dem som tilbehør til salater og varm mad - eller som en eftermiddagssnack. Vi har brugt både majsmel og friske majskerner i dejen.

Arbejdstid: 20 min. Bagetid: 25 min. 12 stk.

 

# Ingredienser til Majsmuffins:

150 g hvedemel

150 g groft majsmel (polenta)

3 tsk bagepulver

3 spsk sukker

½ tsk salt

2 æg

1 æggehvide

2 dl mælk

2 spsk majsolie

150 g majskerner (se tips)

*

Sådan laves Majsmuffins:

Tænd ovnen på 210 °C.

Bland alle de tørre ingredienser i en skål.

 

Pisk æg, æggehvide, mælk og olie sammen med majskornene i en anden skål.

Bland de tørre og våde ingredienser til en dej - rør ikke for meget.

Fordel dejen i 12 smurte eller forede muffinforme.

Bag muffins i 20- 25 min og lad dem afkøle på en bagerist.

 

Tips: Du kan skære friske majskerner af en kolbe, bruge frosne, optøede og afdryppede majskerner eller afdryppede majs fra dåse.

 

Tilsæt evt. hakkede krydderurter som basilikum, oregano eller koriander. Hvis du kan lide krydret mad, kan du også tilsætte lidt chiliflager eller finthakket frisk chili.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 236 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• KanelkranseMUMS de er lækre, de her kanelkranse! - prøv dem før noget andet ...
• Smørbagte morgenhornDisse skønne, smørbagte morgenhorn skal forberedes i god tid. Til gengæld skal de blot...
• SolskinssnegleHer er en luksusudgave af svenske kanelsnegle med creme. Den gule creme i midten og...
• Ananas med marengsEnkel og meget let dessert som kan stå klar inden du skal servere
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os