Logo

Sesambrød eller -rundstykker

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
(2 brød eller 20 rundstykker)

3 1/2 dl mælk
30 g smør
50 g gær
100 g hytteost
1 tsk salt
1 tsk sukker
3 spsk sesamfrø
600-700 g hvedemel
sammenpisket æg til pensling
sesamfrø til pynt

Smelt smørret, hæld mælken i, og varm det op, til det er lunkent. Gæren smuldres og røres ud i væsken. Tilsæt hytteost, salt, sukker, sesamfrø og det meste af hvedemelet. Ælt dejen, til den er smidig og glat.
Lad dejen hæve et lunt sted under et klæde i ca. 45 min. Læg dejen på et meldrysset bord, og ælt den igennem, til den igen er smidig. Tilsæt evt. mere hvedemel.
Brød: Form dejen til to lange brød, som lægges på en smurt bageplade. Lad brødene efterhæve under et klæde i ca. 30 min. Rids brødene på skrå, før de pensles med sammenpisket æg og drysses med sesamfrø. Bag brødene på nederste rille ved 200º i ca. 30 min.
Rundstykker: Del dejen i to dele. Rul dem til to lange pølser, og skær dem hver ud i ti lige store styk- . ker. Tril dem til rundstykker, og lad dem efterhæve på en smurt bage plade i 15 min. Rundstykkerne pensles med æg, ridses med en skarp kniv og drysses med sesamfrø. Bag rundstykkerne ved 225º i ca. 10 min.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 746 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Focaccia, krydretEt focacciabrød er et lækkert italiensk fladbrød lavet med olivenolie og krydderier -...
• RugkringlerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Godt, langtidshævet brødEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Ferskner med toscadejEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os