Logo

Courgette/kartoffelgratin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
750 g kartofler
750 g courgetter
2 bdt persille
6 salvieblade
1 spsk sennepskorn
3 skiver toastbrød
100 g smør
salt
peber
1 1/2 dl piskefløde

Vask courgetterne, som helst skal være ret slake til denne ret, og skær stænglerne af.
Blanchér dem hele i 5 minutter i kogende vand tag dem op af vandet med en hulske og læg dem til afdrypning
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver
Blanchér nu kartoffelskiverne i 5 minutter i det samme letsaltede, kogende vand
Hæld dem op i en sigte til afdrypning og afsvaling
Blanchér sennepskornene 5 minutter i kogende vand
Hak persille og salvieblade og bland med sennepskorn og blødt smør
Skær skorpen af toastbrødet og skær skiverne i bittesmå terninger og mos dem med en gaffel ind i smør/krydderurteblandingen kryder med salt og peber
Smør et ovnfast fad med smør
Læg kartoffelskiverne taglagt i fadet
Drys med salt og peber
Hæld fløden over
Skær courgetterne i skiver - tykkere end kartoffelskiverne - og læg dem ovenpå kartoflerne
Kom krydderurteblandingen i en sprøjtepose med en stor tylle og sprøjt det i et pænt mønster over courgetterne
Gratinen bages på mellemste rille i ca. 30 minutter ved 200ºC.

Gratinen smager bedste varm og kan bruges enten som hovedret sammen med brød eller som tilbehør

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 954 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Røgede sildeægEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Frikadeller med rejer, krabbe og korianderEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Salat med stegt andebryst, bønner og rødløgEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Parfaitis med pecannødderEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os