Logo

Franske fyldte skinkeruller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
4 skiver kogt, røget skinke

Røræg:
4 æg
1 spsk smør
4 spsk fløde
4-5 spsk mild ost

5 store flåede, hakkede tomater
2 spsk olie
1 fed knust hvidløg
1 hakket løg
lidt basilikum
friske, klippede løvstikkeblade

Til rørægget piskes de hele æg med fløde og peber og kommes i en gryde med det smltede smør.
For svag varme letstivner æggemassen, og rør langsomt og stille i massen.
Når den er som en lidt ujævn creme, tages gryden fra varmen og eftervarmen stiver yderligere æggene, der nu, mens de stadig er cremede, tilsættes salt og fordeles på de 4 skinkeskiver, der foldes sammen og lægges i et ovnfast fad.
På en pande varmes olien let, og heri steger det hakkede løg og hvidløg, sammen med krydderurter, salt og peber.
Heri blandes de hakkede tomater, og det hele småkoger i nogle minutter.
Fordeles over skinken, der nu gratineres i ovnen med den revne ost i ca. 10 minutter midt i ovnen og ved 235°C.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.792 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her