![Fyldte æg med torskerogn Hårdkogte æg kan fyldes med mange forskellige ingredienser. Her er torskerogn brugt sammen med bladselleri. Prøv æggene til frokost med brød til, som forret eller på buffeten til fest. Alt er muligt.](/images/articles/s2/2015/4/23/fyldte-æg-med-torskerogn.jpg)
2 æg
3 tsk ymer (cremefraiche)
citronsaft
dijonsennep
finthakket bladselleri
torskerogn (eller lever)
salt
Æggene koges i 8 minutter, pilles og halveres.
Blommen tages ud og blandes med ymer (cremefraiche), den finthakkede bladselleri, citronsaft, torskerogn, salt og lidt paprika.
Blandingen kommes forsigtigt ned i hviderne. Æggene stilles på et fad og drysses med paprika.
--