Logo

Hotdog med relish og chilimayonnaise

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hotdog med relish og chilimayonnaise

 

En frisklavet relish og en chilirørt mayonnaise sætter pift på denne gode klassiker.

4 stk. eller til 2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Koge-/bagetid: ca. 10 min.

#

4 pølser

4 aflange boller eller pølsebrød

bredbladet persille

 

Relish:

4 skalotteløg

2 gulerødder

½ agurk eller 1 skoleagurk

1 dl eddike

½ dl vand

2 spsk sukker

 

Chilimayonnaise:

1½ dl mayonnaise

2 tsk sambal oelek, harissa eller anden chilisauce

*

 

Varm pølserne i 7-10 min. i varmt vand uden, at det koger.

Pølserne skal være gennemvarmede.

 

Relish: Snit løg, gulerødder og agurk i tynde skiver.

Kog eddike med vand og sukker, til det er opløst.

Kog løgene i lagen i et par min.

Tilsæt gulerødder og agurk, og kog dem med i et par min. mere.

Køl relishen af.

 

Chilimayonnaise: Rør mayonnaise med chilisauce.

Smag til, om den er tilpas stærk.

 

Varm bollerne, flæk dem, og læg pølserne i brødene med chilimayonnaise og relish.

Drys med bredbladet persille.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 408 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• PølsegrydeEn ganske enkel gryderet med pølser og peberfrugter. Pynt med oliven og giv cremefraiche...
• Pølsegryde ret vildDen populære røgede medister blandes her med svampe og gulerødder, til en rigtig lækker...
• Biksemad med pølseBiksemad kan dit lave med stort set hvad dit har i dit spisekammer. Her har vi blandet...
• BanankoldskålKoldskål laves traditionelt på kærnemælk samt æg, og sukker. I dette tilfælde bruges banan...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os