Logo

Oksekødssuppe med bønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Oksekødssuppe med bønner

1 1/2 spsk smør og olie
200 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
2 små hakkede fed hvidløg
3 hakkede rødløg (ca. 200 g)
1 rød peberfrugt i tern (ca. 125 g)
1 grøn peberfrugt i tern (ca. 125 g)
1 dåse bønner i chilisauce (ca. 425 g)
1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
2 tsk stødt sød chili
2 tsk groft salt
1 liter vand
2 spsk lys saucejævner
1 1/2 dl Cheasy fraiche 9%
Tilbehør: 200 g flutes - se evt. opskrift

Smelt smør- og rapsolien i en gryde ved kraftig varme, men uden at brune.

Svits kødet ca. 1 min., til det smuldrer og skifter farve.

Tilsæt hvidløg, rødløg og peberfrugter og svits i yderligere ca. 1 min.

Tilsæt bønner med væde, tomatpuré, krydderier og vand.

Bring suppen i kog og kog den ved svag varme og under låg i ca. 5 min.

Drys saucejævner i suppen under omrøring.

Kog suppen ved jævn varme, stadig under omrøring, i ca. 1 min. Smag til.
Hæld suppen i en stor, varm skål og syrnet fløde i en lille skål ved siden af.

Mad til i morgen: Er der suppe tilovers, kan man evt. jævne suppen og servere den som sauce til pasta eller kartoffelmos.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 454 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Friske asparges med Sauce MousselineSauce Mousseline, er en af de store, franske klassikere. Det er en Hollandaisesauce, som...
• Pot au feu 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Græskarsuppe med harissaEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Cones with whipped creamEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os