Logo

Brunkål med kålpølse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Brunkål med kålpølse

 

Kålen behøver ikke at være kogt i timevis, men må gerne være både sprød og lidt sød, som brunkål skal være. Kålpølser indeholder slet ikke kål, men navnet kommer af, at man skulle have ekstra gode pøl­ser til julens Krøstekål eller grønlangkål.

4 personer. Arbejdstid: 20 min. Kogetid. ca. 1 time. Fryseegnet

 

#

4-8 kålpølser

1 lille hvidkålshoved (800 g)

4 spsk sukker

1 spsk groft salt

friskkværnet peber

 

Tilbehør:

kogte kartofler

sennep

persille

*

 

Fjern evt. grove yderblade fra kålen.

Skær først ca. 5 cm af toppen og placer kålhovedet med skærefladen nedad.

Skær så kålen i 4 stykker uden om stokken.

Skær stokken fra og smid væk.

Del stykkerne i ca. 4 cm brede stykker, før de snittes i mellemstore stykker.

 

Smelt sukker til gylden karamel i en stor tykbundet gryde pas på, at det ikke branker!

Tilsæt den snittede kål, og rør godt rundt i nogle min.

Tilsæt 2 dl vand, salt og peber, og lad kålen simre i 45 min. under låg.

 

Læg pølserne ned i kålen, og lad den koge videre i 15 min., til pølserne er gennemvarme.

Server med kogte kartofler, sennep og hakket persille.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 414 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• PølseburgerePølser i hakket oksekød på mange måder: som de er med tomatsauce, i ristede pølsebrød...
• Medisterpølse med bagte rodfrugterSpar på opvasken, og lav al maden i ovnen. Mens medisterpølse og rodfrugter steger, kan du...
• Krydret pølse med kartoffel-radise salatGrillede pølse med kartoffel-radise salat og blandede salater. Lækker menu til varme...
• Jordbær med limedipServer danske jordbær med en frisk dip, som en snack eller en nem dessert
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os