Logo

Fisk i bananblade med grøn masalapasta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Server fisken med ris og yoghurt rørt med mynte.

# Ingredienser 
500 g filet af torsk, lange, lyssej eller havkat
1 bananblad
 
Grøn masala-pasta:
1 tsk korianderfrø
1 tsk kardemommefrø
3 fed hvidløg
2 cm frisk ingefær
2 grønne chili
½ potte koriander
½ potte mynte
1 dl kokosmælk
Saft af 2 lime

* Tilberedning 
Grøn masala-pasta: Kør alle ingredienser til en pasta på blenderen.
 
Læg banan bladet i blød i kogende vand et par minutter.
Skær bladet i 4 store stykker.
Skær fisken i portionsstykker og læg et stykke fisk på hvert stykke bananblad.
Luk bladet omkring fisken pakket ind som en lille gave.
Læg pakkerne i et ovnfast fad med lidt vand og bag i ovnen ved 170 ºC i ca. 20 min.
Dryp pakkerne med lidt væde af og til.


Server pakkerne ledsaget af fx ris, men undlad at spise banan­bladene, de er meget svære at tykke, men giver en skøn smag til fisken.


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.437 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her