Logo

Forloren wienerschnitzel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Forloren wienerschnitzel


(4 pers.)


# Ingredienser

400 g hakket flæskekød

2 kogte, kolde kartofler

ca. 1 dl. mælk

1 æg

2 tsk salt

½ tsk peber

½ tsk stødt rosmarin

1 tsk. ægte soya

2 spsk smør eller margarine

1 dl fløde

1 ds sardeller (ca. 60 g.)

kapers

1 citron

1 bdt persille 

*


Bland kødet med de mosede kartofler, mælk, æg og krydderier.

Form runde og ikke for tynde schnitzler af farsen og steg dem gyldne i fedtstof på begge sider.

Læg dem på et varmt serveringsfad.

Kog så panden af med fløde; smag til.

Hæld skyen over de forlorne wienerschnitzler.

Pynt til sidst med sardeller rullet om kapers på en citronskive og et drys persille.

Grønne ærter og brasede kartofler hører til.

 

Forloren wienerschnitzel

....................................................................

 

Forloren wienerschnitzel

Redaktøren har prøvesmagt denne ret, og kan med stort eftertryk sige god for den, velbekomme!

 

Vi vil jo altid gerne have lidt lækkert at spise, men det er jo ikke altid der er de store penge at gøre godt med.

En ægte wienerschnitzel tilberedes af fint kalvekød, men i sparetider foreslår vi denne schnitzel af hakket flæskesmåkød. Ansjosen har vi skiftet ud med en sardel rullet om kapers - særdeles delikat.

 

....................................................................

 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.396 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Om tørklædeforbud i skoler?



Effektiv reklame - klik her