Logo

Grønsagstærte med asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Grønsagstærte med asparges

 

Tærten her er bagt uden en tærtedejsbund. Ønsker du at lave den med tærtedej, kan du enten købe en rulle færdig tærtedej eller selv lave en mørdej med salt. Prik bunden med en gaffel og forbag den 10min., før der fortsættes som i opskriften herunder.

Arbejdstid: 25 min. Stege/bagetid: 40 min. Ikke fryse-egnet. (4 personer)

 

#

250 g cherrytomater

1 bdt grønne asparges (eller 1 dåse aspargessnitter)

½ spsk olie

1 bundt forårsløg (fintsnittede)

3 æg + 3 æggehvider (eller 5 hele æg)

3 spsk kvark, syrnet fløde eller fløde

50 g revet ost

2 spsk havregryn eller hirseflager

salt og peber

1 bdt purløg (fintsnittet)

 

Tilbehør: groft brød og en grøn salat

*

 

Tænd ovnen på 180 °C.

Beklæd en tærteform med bagepapir.

Skyl og halver tomaterne.

Knæk de træede ender af de grønne asparges og skær dem i snitter.

Steg dem på en pande med olie i 2-4 min. (dåseasparges skal blot dryppe af i en sigte).

Krydr med salt og peber og læg dem i tærteformen sammen med forårsløg, salt og peber.

 

Pisk æg og æggehvider sammen med kvark, revet ost og gryn eller flager og krydr med salt og peber.

Hæld cremen over grønsagerne og læg cherrytomaterne på.

Bag tærten i 30-40 min. til den akkurat er stivnet.

Lad tærten afkøle lidt og tag den forsigtigt ud af formen.

Fjern bagepapiret og læg tærten tilbage i formen eller på et bræt.

Pynt med purløg og server med groft brød og en grøn salat.

 

Grønsagstærte med asparges


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 281 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Croque Monsieur - En parisisk lækkerbisken i dit køkkenHvis du serverer den toppet op med et spejlæg eller et pocheret æg, skifter den navn til...
• Æggekage gammeldags med håndskåret baconEn luftig æggekage med sprødt bacon og purløg er en traditionel dansk sommerret, og denne...
• Toast FlorentineÆg Florentine Toast er en god morgenmad eller brunchopskrift som også kan serveres med...
• KiwibavaroisEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os