Logo

Gratin med pølse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gratin med pølse

 

Denne anderledes gratin med pølse, zucchini og soltørrede tomater er farvestrålende og saftig og smager godt for store som små.

• For at mindske fedtindholdet kan du vælge mager grillpølse, letmælks-yoghurt og fløde 13%.

Forberedelse 20 min. Tilberedning 30 min. 6-8 Portioner

 

# Råvarer til Gratin med pølse:

1 kg pølser

½ grøn zucchini (200 g)

½ gul zucchini (200 g)

3 rødløg

200 g gedeost

2 spsk piskefløde

2 spsk cremefraiche

100 g tomater sol- eller ovntørrede

3 dl hønsebouillon

1 dl olie

 

* Fremgangsmåde:

1 Varm ovnen til 150 °C.

Tag skindet af pølserne og skær dem 1 cm tykke skiver.

Skyl zucchinierne og skiv dem på samme måde.

 

2 Pil løgene og hak dem fint.

Bland med smuldret gedeost, fløde og cremefraiche.

 

3 Læg pølse, zucchini og gedeostecreme lagvis i et let smurt ovnfast fad.

 

4 Bag i ovnen ca. 30 min.

Læg de tørrede tomater i blød i lunkent vand.

 

5 Blend de tørrede tomater med bouillon og olie til en glat sauce.

Varm den og server til gratinen.

 

Tips & råd

 

Gratin med pølse

Erstat gedeosten med Danablue, men brug kun den halve mængde, dvs. 100 g.

 

Gratin med pølse

Tør dine egne tomater i ovnen ved 75-100 °C, ca. 1 time. Vælg modne tomater.

Skiv dem og læg dem på en plade med bagepapir. Tør så i ovnen.

 

PR. PORTION (8): Energi: Kcal 558 = kJ 2343

Kulhydrat 9 g Protein 18 g Fedt 50 g (80%) Fibre 1 g

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.216 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?