Logo

Grillede lammespid i god marinade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillede lammespid i god marinade

 

Et godt bud på en varm ret er disse lækre lammespid. Er du ikke til lam, kan oksekød eller kylling også bruges. Vi laver en enkel salat til. Marinér kødet 24 timer på køl inden brug.

Lækkert lam på 1 time. Antal portioner: 4 pers. Denne opskrift er nem at lave.

 

Ingredienser:

½ dl olie

20 g hakket persille

1 fed hvidløg

400 g lammefilet

1 tsk fint salt

½ tsk. peber

1 øko-citron

*

Fremgangsmåde:

Blend en dressing af olie, persille, hvidløg, salt og peber.

Lammefileten frigøres for hinder og sener, skæres i store tern og marineres i 24 timer med dressingen.

Kødet spiddes på grillspid og grilles 1-2 minutter på alle side, 5-8 minutter i alt.

Helst på en trækulsgrill udendørs, alternativt på en god grillpande indendørs.

Krydr spiddene med revet citronskal og citronsaft umiddelbart før servering.

 

Servér dem med spidskål vendt i mormordressing (få opskriften her).

 

Tips: Hvis du fyrer op i grillen, opnår du det bedste resultat, men de bliver også supergode på en varm (grill)pande.



 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.843 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her