Logo

Kartoffelklatkager med laks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kartoffelklatkager med laks

 

Her får en rest kogte kartofler og laks nyt liv i nogle skønne "frikadeller".

 2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 15 min.  Stegetid. 10 min.

 

#

250 g kogte kartofler

200 g stegt eller kogt laksefilet

1 æggeblomme

2-3 forårsløg

salt og peber

1 spsk olie

 

Dildsauce:

1½ dl syrnet fløde 9%, let cremefraiche eller græsk yoghurt

1 syltet agurk

1 bundt dild

salt og peber

*

 

Mos kartofler og laks sammen, og rør æggeblommen i.

Rens forårsløgene, snit dem fint, og rør dem i farsen.

Krydr med salt og peber.

Steg farsen som klatkager på en pande med olie i 3-4 min på hver side.

 

Rør syrnet fløde sammen med finthakket syltet agurk, fintsnittet dild, salt og peber, og server sammen med klat kagerne.

 

TIPS: Brug evt finthakket, røget laks i stedet for kogt eller stegt fisk.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 351 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Janssons fristelse i mikroovnMed en mikroovn kan denne svenske klassiker hurtigt sættes på bordet
• Kartoffelfad med ægKartoffelfadet serveres med en grøn salat til
• Smørdampede kartofler med krydderurterNyd de nye kartofler i deres korte sæson. De skal ikke have lang tilberedning og er bedst...
• Abrikos ClafoutisEn dejlig abrikos tærte, som er let at lave og passer til en dejlig sommeraften på...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os