Logo

Krydrede gulerødder med ovnbagt laks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Laks:
500 g laksefilet delt i 4
1 spsk knust spidskommen
1 tsk knuste korianderfrø
½ tsk knust kanel
½ tsk knust cayennepeber
lidt olie til pensling

Krydrede gulerødder:
650 g gulerødder i skæve stykker
1 ½-2 dl appelsinsaft
revet skal af ½ appelsin
¾ dl vand
1 ½ spsk honning
20 g smør
1 spsk finthakket frisk ingefær
50 g abrikoser – i strimler
50 g svesker uden sten -halveret
1 dl snittet bredbladet persille

Laks:
Tænd ovnen på 200°. Bland de tørre krydderier med salt og peber. Læg laksen i et smurt ovnfast fad. Pensl med lidt olie og drys med krydderblandingen. Sæt laksen i ovnen ca. 10 min. før retten skal serveres.

Krydrede gulerødder:
Kom gulerødderne i en stor gryde med alle øvrige ingredienser bortset fra svesker og persille. Bring i kog under låg og kog ca. 10 min.

Vend sveskerne i og lad retten simre uden låg til al væde er absorberet og smør og appelsinsaft har dannet en blank hinde om gulerødder og tørret frugt.
Drys med bredbladet persille og server med ovnbagt laks og ris.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.226 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her