Logo

Krydret kålsuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydret kålsuppe

 

Et halvt kålhoved bliver en fantastisk suppe, når den koges med varme, asiatiske krydderier og kokosmælk.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 15 min.

 

#

1 fed hvidløg

10 g frisk ingefær

1 stk. citrongræs

1 rød chili

½ hvidkål eller savojkål

½ liter bouillon

1 dåse kokosmælk

2 forårsløg

frisk koriander

*

 

Pil hvidløgsfeddet, skræl ingefæren, og fjern de yderste træede blade på citron græs set.

Hak det hele fint.

Fjern frø og mellemvægge på chilien, og hak den fint.

Snit kålen fint.

 

Steg hvidløg, ingefær, citrongræs og chili i en wok med 1-2 spsk kokosmælk.

Tilsæt fintsnittet kål og vend rundt.

Tilsæt bouillon og resten af kokosmælken, og lad suppen simre til kålen er mør ca. 10 min.

 

Smag til med salt og peber.

Tilsæt fintsnittede forårsløg, og server suppen med et drys friskhakket koriander.

 

Krydret kålsuppe

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.999 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her