Logo

Lammefrikassé - i trykkoger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Trykkoger: 20-25 min. - alm. gryde: 1½-2 timer.

# Ingredienser

1 kg lammebryst eller bov, kølle 
7-8 dl vand
salt
1 kg kartofler, nye, skrabede
2 gulerødder
250 g ærter

Smørbolle: 50 g smør/margarine og 4 spsk hvedemel
7-8 dl suppe
2 bdt persille, hakket

* Tilberedning

Kom kødet i gryden med vand og salt.
Trykkog 20 minutter - afkøl hurtigt.
Tilsæt kartofler og gulerødder.
Trykkog 4 minutter - afkøl hurtigt.
Kom ærterne i gryden og luk gryden igen.
Trykkog 2 minutter - afkøl hurtigt.
Tag kød og gulerødder op, skær det i skiver og læg det i halvdybt fad.
Rør smør eller margarine og hvedemel sammen til en smørbolle og jævn suppen hermed.
Tilsæt hakket persille, smag til med salt og hæld stuvningen over kødet. 

Tips:
Kalvefrikassé laves på samme måde, men trykkoges 5 minutter mere før grønsagerne tilsættes.


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.227 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her