Logo

Lammesauté med hvidløg, persille og citron

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
500 g lammemørbrad el. andet mørt kød
1 stor gulerod skåret ud i tynde stave ca. 3 cm lange
3 skalotteløg
2 fed hvidløg
1 økologisk/usprøjtet citron
3 dl lys bouillon
Maizenamel/majsstivelse
1 bdt persille
smør og olivenolie

Skær lammekødet ud i små stykker el. strimler og brun det let på en pande med smør og olie. Tag kødet op og sautér fint hakkede skalotte- og hvidløg et par minutter. Tilsæt fint revet citronskal og bouillon, og lad det simre et par minutter.

Jævn med Maizena/majsstivelse udrørt i lidt koldt vand. Læg kødet tilbage i saucen, tilsæt persille og lad det hele simre.

Smag til med citronsaft, salt og peber før servering.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.561 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
66405-07-2010 10:22:33 Maj-Britt Bülow
Det var første gang vi skulle prøve lam og det bliver ikke sidste gang. Denne opskrift er nem og det er til 5stjerner :)

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her