Logo

Lun kyllingesalat med pitabrød og karrydressing

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Lun kyllingesalat med pitabrød og karrydressing

540 g kyllingefileter

5 dl hønsebouillon

½ tsk groft salt

friskkværnet peber

Karrydressing:

1 spsk smør og olie

1 spsk karry

80 g rødløg i ringe 

1 lille fintsnittet fed hvidløg

150 g kvark 1%

1 dl letmælksyoghurt naturel

1 spsk friskpresset citronsaft

1 tsk sirup eller honning

1 spsk fintrevet frisk ingefær

¼ tsk groft salt

friskkværnet peber

1 salathoved, fx lolo bianco

400 g moden mangofrugt

400 g agurk

Tilbehør: 540 g lune pitabrød

 

Læg kyllingefileterne i en sauterpande med bouillon og lad dem simre under låg i ca. 12 min.

Drys fileterne med salt og peber og hold dem varme.

Karrydressing:

Lad smør- og rapsolien blive varm i en pande, tilsæt karry og lad det bruse af. Svits rødløg og hvidløg i ca. 3 min.

Hæld løgene over i en skål og rør kvark og yoghurt i.

Tilsæt citronsaft, sirup, ingefær, salt og peber. Smag til.

Skyl og slyng salatbladene og skær mango og agurk i tynde skiver.

Skær kyllingekødet i skiver og anret med salat, mango, agurk og karrydressing. Server med lune pitabrød.

Fryseegnet: Nej

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 570 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Tyrkiske frikadellerKrydrede kødboller eller frikadeller er også populære under andre himmelstrøg. De tyrkiske...
• Kylling på spid med melonsalatByt eventuelt sukkerærter ud med 'sugar snaps' og grillsteg svinefilet i stedet for...
• Aborre - den sunde fiskUdelukkende fisk og grønsager! Med denne hurtige tilberedningsmetode bevarer...
• Æblekage - varm, nem En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os