Logo

Reste soufflé – Kød soufflé

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Reste soufflé – Kød soufflé

2 løg

10 oliven, udstenede

1 skive kogt skinke

resten af kødet fra den fore­gående dag

2 spsk smør eller margarine

salt og peber

2 spsk hvedemel

2 dl fløde

4 æg

Tilbehør: groft brød, Tomatsauce - se Tillæg - eller Tomatsmør se Tillæg.

*

Hak løg, oliven og skinke groft sammen med det afpudsede kød.

Lad det hele snurre et par minutter i fedtstoffet og drys med salt, pe­ber og hvedemel.

Rør godt og spæd med fløden.

Lad det koge igennem, tag det af varmen og køl det af.

Tilsæt æggeblommerne en ad gan­gen og vend de meget stiftpiskede hvider i.

Fyld straks massen i et smurt gratinfad med lodrette sider og bag retten i 225°C varm ovn i 45-50 minutter.

Undgå at åbne ovndøren de første 15 minutter af bagetiden.

Server retten straks og server groft brød samt tomatsauce el­ler tomatsmør til.

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.453 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?