Logo

Sesamkødboller med grønsager - diabetiker

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Spis noget godt i aften

Spis noget godt i aften

 

175 g kyllingebrystfilet

1 æggehvide

havsalt, peber og paprika

240 g kartofler

200 g grønne asparges

150 g shiitakesvampe (fås i asiatiske specialbutikker)

2 spsk sesamfrø

1 spsk solsikkeolie

1 dl gulerodssaft

¼ bundt purløg

*

A. Blend kyllingekødet med æggehviden.

Krydr med salt, peber og paprika. Stil farsen koldt.

B. Skræl kartoflerne, skær dem i kvarter og kog dem i saltet vand.

Vask aspargeserne og skær dem i mindre stykker.

Rens svampene uden at bruge vand og halver dem.

C. Form små boller af farsen, rul dem i sesam og steg dem i olien.

Tilsæt asparges og svampe, hæld ½ dl vand ved og lad det småkoge under låg i 10 min. Krydr med salt og peber.

D. Hæld vandet fra kartoflerne og anret med sesamkødboller og grønsager.

Rør gulerodssaft og purløg sammen og giv det som aperitif til.

 

Pr portion 2884/688 kJ/kcal. 57 g protein. 26 g fedt. 46 g kulhydrat. 13 g fibre.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.384 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her