Logo

Spid med kammuslinger og bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
6 kammuslinger
250 g havkat
6 skiver bacon
2 citroner
frisk dild

Marinade:
1 1/2 dl Hvidvin
2 spsk citronsaft
3 spsk olie
1 tsk paprika
1/2 tsk salt
1/4 tsk peber, friskkværnet
1 spsk sukker
1 spsk dild, friskhakket

Bland vinen med citronsaft, olie, salt, peber, sukker og hakket dild i en skål. Hvis man bruger store kammuslinger, skæres disse igennem. Skær fisken i stykker 4-5 cm, og kom begge dele i marinaden. Bland og lad skålen stå tildækket og koldt i 2-3 timer.

Skær baconen igennem en gang. Skær citronen i skiver og derefter i halve eller kvarte. Hæld lagen fra fisken og gem den til pensling, Rul en skive bacon om hver kammusling og sæt dem på spid, skiftevis med fiskestykker og citronskiver, og læg dem på grillen.

Stegetiden er ca. 10 minutter, og der vendes jævnligt, til baconen er stegt. Pensl med marinaden nu og da. Drys med hakket dild ved servering.

Tips: Kan man ikke skaffe friske kammuslinger, må man bruge dybfrosne. Gem lagen, som dannes under optøningen, og bland den i marinaden. Istedet for havkat (også kaldet koteletfisk) kan en anden fast fisketype sagtens bruges.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 507 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• LammetykstegsfileterEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Brunkål med honningglaseret bayonneskinkeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Minutbøf med kryddersmørEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Koldskål med tørrede frugterMan kan godt nyde koldskål om vinteren - prøv bare denne version med tørrede frugter
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os