Logo

Torsk med tomatsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Torsk med tomatsauce

 

Ugens fisk er tilberedt i mikroovn, men kan selvfølgelig også laves på komfuret (se Tips).

Et gammelt ord siger, at torsken er bedst i alle måneder med "r" med andre ord: ikke om sommeren.

Arbejdstid: 20 min. Mikroovnstid: 15 min. Ikke fryseegnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

300 g torskefilet

½ citron

 

Sauce:

1 spsk olie

1 løg (fintsnittet)

1 fed hvidløg (knust)

1 peberfrugt (tern)

1 dåse hakkede tomater med basilikum

1-2 spsk tomatpuré salt og peber

 

Tilbehør:

brød, kogte ris eller kartofler

*

 

BEGYND MED SAUCEN:

Kom olie og fintsnittet løg i en skål med låg og giv det fuld effekt (600W) i 3 min.

Tilsæt knust hvidløg, tern af peberfrugt og giv det 2 min.

Tilsæt hakkede tomater og tomatpuré, salt og peber.

Rør rundt og giv det 5 min. under låg.

Læg torskefileten i et smurt fad, krydr med salt og peber og dryp med citronsaft.

Dæk fadet til og giv det fuld effekt (600W) i 5 min.

Anret fisken med halvdelen af tomatsaucen og server med brød, kogte ris eller kartofler.

 

Tilberedning uden mikroovn:

Steg løg, hvidløg og peberfrugt bløde i olie i en sauterpande og tilsæt tomater og tomatpure.

Kog saucen igennem min. 10 min. og smag til med salt og peber.

Krydr torskestykkerne med salt og peber, dryp med citronsaft og læg dem på saucen.

Damp dem under låg ved svag varme 5-6 min.

 

Se tilbehør her: kartofler, ris, dampede grønsager eller brød

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 772 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Torskekotelet med fennikelTorsk er en fast hvid fisk og dens smag forhøjes til mindst det dobbelte, når den...
• Fiskesalat med rygeost og urterDanmark er kendt for sit smørrebrød, og vi har tradition for at bruge rester som fx...
• Torsk i indisk karrySelv fiskeskeptikere overgiver sig, når de smager denne ret
• Grand Marnier soufflé med friske bærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!