Logo

Tunfisk med avocado + Jæger-mørbrad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tunfisk med avocado + Jæger-mørbrad

Tunfisk med avocado

1 lille ds tunfisk naturel

1 stilk blegselleri

1 spsk finhakket, rød peberfrugt

75 g mayonnaise

1 spsk cremefraiche

1 tsk Dijon sennep

½ spsk koncentreret tomatpuré

salt og peber

2 avocados

citronsaft

klippet dild eller persille

Tilbehør: ristet franskbrød

*

Lad tunfisken dryppe godt af og pluk den i små stykker.

Bland den med fint skåret blegselleri og rød peberfrugt.

Rør mayonnaisen sammen med cremefraiche og sennep og tilsæt tomatpuré.

Smag til med salt og peber.

Halver de modne avocados og fjern stenene.

Gnid dem med lidt citronsaft.

Bland salatingredienserne i marinaden og top det op på frugterne.

Drys med klippet dild eller persille og server ristet brød til.

Madopskrift billede

Jæger-mørbrad

1 stor svinemørbrad

smør eller margarine

peber

100 g røget filet

400 g champignon

2 spk hvedemel

1 dl tør hvidvin

2,5 dl piskefløde

200 g Emmentaler

Tilbehør: smørrystede grønærter, flute

*

Puds mørbraden af og skær den i tykke skiver.

Brun dem hurtigt på begge sider og læg dem i smurt, ildfast fad.

Drys med lidt peber og fordel den strimlede filet mellem skiverne.

Kog panden af med 1,5 dl kogende vand.

Rens champignonerne og skær dem i kvarter.

Rist dem let og drys hvedemelet over.

Vend dem godt og spæd med stegeskyen og hvidvin.

Rør igen og tilsæt fløden.

Lad saucen koge sagte i 5-6 minutter.

Hæld den over kødet og dæk med høvlet Emmentaler.

Gratiner retten i ca. 15 minutter ved 250°C.

Server smørrystede grønærter og flute til.

Madopskrift billede

.

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.511 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?