Logo

Wok med asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Wok med asparges

 

Asparges er smagen af forår - Danske hvide asparges er i sæson i maj, og de smager fantastisk. Her får du en lækker opskrift med både hvide og grønne asparges, og andre de gode grønsager

4 personer Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 5-6 min.

 

300 g grønne asparges

300 g hvide asparges

150 g champignon

100 g bønnespirer

4 fed hvidløg

4 spsk sesamfrø

8 spsk sesamolie

5-6 spsk sojasauce

3 spsk limesaft

lidt sambal oelek 

Pynt:

1 bundt koriander

*

Skyl de grønne asparges, og skræl de hvide.

Knæk enderne af dem, og skær dem i 3 stykker hver.

 

Rens champignonerne, og skær dem i tynde skiver.

Skyl bønnespirerne, og dryp dem godt af.

Pil hvidløgsfeddene, og hak dem fint.

 

Rist sesamfrøene på en tør pande i et par min., og hæld dem i en skål.

 

Varm en wok godt op med sesamolie.

Kom alle grønsagerne i sammen med hvidløg, og steg det hele i ca. 4 min.

 

Tilsæt sojasauce, limesaft og sambal oelek, og giv det et kort opkog.

Tag wokken af varmen, og drys de ristede sesamfrø over.

Pynt med frisk koriander, og server straks.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 286 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Ristede asparges med krydderurtemayonnaise og mandlerVed at riste friske, grønne asparges i olivenolie, får de endnu mere smag. Blød mayonnaise...
• Kartofler og grønne asparges med feta og citronNu kan vi ikke vente længere med at nyde de nye kartofler - selvom vi må ty til de...
• Asparges tilberedningDet er en ubeskrivelig nydelse at spise friske asparges, som serveres sammen med en lille...
• Råcreme til dessertEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os