Logo

Abrikosfool med sukker mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Abrikosfool med sukker mandler

 

Abrikosfoolen er en sød og lynhurtig dessert.

4 personer. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: ca. 5 min.

 

#

200 g tørrede abrikoser

2 dl tør hvidvin (fx Sauvignon eller Riesling)

25 g sukker

2 dl piskefløde

½ stang vanilje

 

Drys:

sprøde sukkermandler eller hakkede mandler

*

 

Kog abrikoser med vin og sukker i ca. 5 min. ved svag varme, til de er bløde.

Skær dem i mindre stykker, og lad dem køle helt af.

Pisk fløde og evt. vaniljekorn til blødt skum.

 

Vend de kogte abrikoser sammen med flødeskummet, og fordel blandingen i portionsglas.

Drys med sprøde sukkermandler eller hakkede mandler lige før servering.

TIPS: Lav selv sukkermandler:

Kom 125 g hele, smuttede mandler i en tykbundet gryde med 125 g sukker og ½ dl vand.

Kog ved kraftig varme, til sukkeret begynder at smelte.

Dæmp varmen, og rør, til sukkeret samler sig omkring mandlerne og bliver tørt og klumpet.

Hæld straks mandlerne ud på et stykke bagepapir.

Skil mandlerne ad med 2 gafler, inden de bliver kolde. Afkøl.


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 373 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Marengsroulade med abrikoscremeDenne roulade er nem at tilberede og smager himmelsk. Erstat evt. abrikoserne med tørrede...
• abrikosabrikos: (Prunus armeniaca; engelsk apricot, fransk apricot, tysk Aprikose) gulorange...
• Abrikos-appelsintrifli med flødeostecremeDesserten er friske og tørrede frugter serveret med en flødeostecreme
• Besvimede druerEfter en god middag vil denne dessert være en ekstra flot afslutning inden man går over...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os