Blommekompot med appelsin og kardemomme

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Her er opskriften på en lækker blommekompot med appelsin og kardemomme. Server den som dessert med makroner og flødeskum.

½ kg blommer
3 spsk honning
2 dl appelsinjuice
1 tsk kardemomme
1 flækket stang vanilje

Skær et lille snit i blommerne og læg dem ned i kogende vand.
Tag dem op efter et par sekunder og træk skindet af.
Skær dem i små stykker, fjern stenene.
Hæld alle ingredienserne i en gryde og lad det koge under låg ved svag
varme i 10 minutter.
Rør blommerne ud med et piskeris.
Smag evt. til med mere honning.
Serveres med makroner og flødeskum.