Logo

Blommetærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blommetærte

 

Fantastisk nem og lækker blommekage, som kan bruges til både dessert og til eftermiddagskaffen. Server gerne med creme fraiche, is eller flødeskum

Til 4-6 personer Tilberedningstid: ca. 45 min. Hviletid: 30 min.

 

Mørdej:

175 g (3 dl) hvedemel

100 g koldt smør

½ tsk salt

1 spsk melis

½ æg

1-2 tsk isvand

Fyld:

500 g blommer eller æbler

sukker efter behag

1 lille glas gelé

*

1. Skær smørret i terninger. Hak det i melet.

Derefter smuldres smør-melblandingen mellem fingrene, til massen har konsistens som reven ost.

2. Drys med salt og sukker, tilsæt ½ pisket æg.

Dejen samles med 1 tsk koldt vand. Ælt den ganske kort.

Pak den ind i alufolie og læg den i køleskabet 20-30 min.

3. Rul mørdejen ud til en cirkel, der er lidt større end tærteformen.

Beklæd formen og prik dejen med en gaffel.

4. Dæk dejen med et stykke alufolie eller bagepapir og fyld op med tørrede bønner, ærter eller ris (se bagebønner).

5. Bag bunden på midterste rille i en varm ovn ved 200 °C i 10 min.

Fjern papir og »bagebønner« og lad bunden bage endnu 5 min.

6. Halver blommerne, fjern stenene og læg dem tæt ved siden af hinanden på tærtebunden.

Drys med sukker.

7. Stil tærten tilbage i ovnen og lad den bage 10-15 min., til blommerne er møre.

8. Lad den køle lidt.

Smelt geléen (til blommetærten smager ribsgelé godt), lad den køle lidt, hvorefter den øses over tærten.

9. Tærten serveres lun med cremefraiche, is eller flødeskum til.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 728 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her