1 dl vand
1 dl sukker
3 dl brombær
2 æggehvider
1 spsk flormelis
Kog vand og sukker i 5 minutter. Lad lagen svale.
Mos bærrene i en blender og bland med lagen.
Frys blandingen 1 ½ time.
Pisk æggehvider stive og pisk flormelis i.
Vend det i isen og frys igen.