Logo

Kræmmerhuse med flødeskum og bær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kræmmerhuse med flødeskum og bær

 

Denne dessert er en pæredansk klassiker: sprøde kræmmerhuse med flødeskum og sommerbær.

4-5 personer. Arbejdstid: ca. 1 time (10 min. med færdigkøbte kræmmerhuse) Bagetid: ca. 30 min.

 

Kræmmerhuse ca. 20 stk.:

½ vaniljestang

3 æg (ca. 200 g)

200 g sukker

175 g hvedemel

½ dl piskefløde

2-3 spsk olie

 

Fyld:

1½ dl piskefløde

100 g hindbær

100 g blåbær

20 danske kirsebær

*

 

Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.

Pisk dem med æg og sukker.

Drys gradvist melet i, og rør det klumpfrit.

Rør derefter fløden i.

 

Læg bagepapir på en bageplade, og pensl det med lidt olie.

Bag 3 kræmmerhuse ad gangen:

Sæt dejen i 3 lige store klatter, og glat dem med bagsiden af en ske til en diameter på ca. 12 cm.

Bag dem gyldne ved 200 °C i ca. 5 min.

Form eller rul straks til kræmmerhuse - sæt dem evt. i slanke glas, mens de køler af og stivner.

Fortsæt med resten af dejen.

Pisk fløden til skum, og fyld den i kræmmerhusene sammen med de friske bær.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 201 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Rødgrød med isIngen sommer i Danmark uden rødgrød. Grøden her er tætpakket med bær og kraftig i smagen....
• Engelsk Summer PuddingDette er en fedtfattig udgave af den klassiske engelske dessert, som består af lag kage...
• Kage med friske sommerbærInviter familien på en smuk og dejlig sommerkage. Kagen er bagt med citron og kokos og...
• Rabarberkage 5En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os