Hindbær-blåbærlikør

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

225 g velmodne hindbær
100 g velmodne blåbær
200 g perlesukker
6 nåle frisk rosmarin
1 hel kanelskal - ca. 6 cm
4 dl vodka

Kom bærrene, der ikke må skylles i en flaske skiftevis med sukker og de
smuldrede rosmarinnåle samt kanelskallen, der smuldres lidt.
Hæld vodka på og lad nu flasken stå i solen i 2-3 døgn.
Vend den nogle gange efter 1 døgn og stil den i stuetemperatur i 14 dage.
Vend den af og til.
Si likøren, fjern krydderierne og opbevar den i køleskabet.

Tips: Bærrene kan anvendes til prikken over iet på en dessert som fx.
varme pandekager eller friske ferskner med en klat vaniljeis.