Logo

Avocadosalat med blomkål og valnødder, velsmagende og lækker

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Avocadosalat med blomkål og valnødder, velsmagende og lækker

 

Vi har blandet blomkål og avocado i denne salat. Erstat evt. blomkålen med buketter af broccoli.

Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 4 min. Ikke fryseegnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

250 g blomkål

1 avocado

1 citron

1 radicchiosalat

1 tsk dijonsennep

2 spsk olie

25 g valnødder

salt og peber

*

 

Del blomkålen i buketter og brancher dem i kogende, letsaltet vand i ca. 3 min.

Læg dem straks i iskoldt vand og lad dem dryppe af.

Halver avocadoen, pil den og skær den i skiver.

Vend dem sammen med lidt citronsaft (så de ikke bliver mørke).

Skyl salaten og slyng den tør.

Anret salat, blomkål og avocado i en skål.

Pisk en dressing sammen af 2 spsk citronsaft, sennep, olie, salt og peber og dryp den over salaten.

Drys med valnødder og server som tilbehør til fx et stykke stegt kyllingebryst eller stegt kalvelever.


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.592 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her