Logo

Berberiandebryst med superskøn salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Prøv denne opskift på berberiandebryst en varm sommerdag, og steg brysterne på en grill. Server retten med denne skønne sommersalat samt noget lækkert groft brød.

2 andebryster

salt

Superskøn salat:

2 forskellige salater, evt. romaine og ruccola

1 avocado

1 æble

citronsaft

100 g valnødder

100 g hindbær

Dressing:

1 spsk ravigotte eller alm. sød sennep

1½ spsk citronsaft

3 spsk rapsolie

salt og peber

Tilbehør: brød

 

Rids fedtsiden af andebrysterne med en skarp kniv, og gnid med salt.

Steg evt. brysterne i en kuglegrill.

Læg kullene ud langs siderne, og stil en foliebakke i midten.

Læg kødet på risten over foliebakken, og steg det 20- 25 minutter under låg.

Ellers steg andebrysterne på en almindelig grill ca. 12 minutter på hver side.

(Kødet må IKKE være råt indeni.)

 

Bland snittet salat i en skål.

Skær avocado og æble i tern, og dryp med citronsaft.

Rist valnødderne let på panden.

Bland avocado, æble, valnødder og hindbær i salaten.

Pisk dressingen sammen, og dryp den over salaten.

Skær kødet i tynde skiver, og server det til salaten med brød.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.860 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Skal du på kur i det nye år?


Effektiv reklame - klik her