Logo

Borsjtj - russisk rødbedesuppe - vegetar

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Borsjtj er en russisk rødbedesuppe, der ofte serveres med oksekød. Her er retten dog i en vegetarisk og noget utraditionel udgave, da den blandt andet laves med kokosnød og chili. Retten er let at lave-


Saft af 1 kilo rødbeder
1 lille kokosnød (brug både mælken og kødet)
2 røde peberfrugter
1 pose soltørrede tomater (lad dem trække i vand i 2 timer)
ingefær (tommelfingerstørrelse)
2 store fed hvidløg eller efter smag
1 citron
shoyu tamari (kan udelades)
chili (kan udelades)
persille

*

Rødbedesaft, kokos, ingefær, 1 peber og hvidløg blendes meget fint sammen.
Suppen smages til med citron og (hvis man vil) med shoyu og chili.
Det hældes i en skål og tilsættes hakkede soltørrede tomater og den anden peberfrugt skåret i små tern.
Pyntes med persille.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.973 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?