evt. meljævning
Brun kødet i fedtstoffet, tag det op.
Svits løg og champignon i fedtstoffet, tag dem op.
Læg kødet tilbage i gryden.
Tilsæt vin, tomatpure, bouillon og krydderier.
Trykkog IS minutter for lammebov - afkøl hurtigt.
Kom løg, champignon og frosne ærter i gryden.
Læg låget på og trykkog yderligere 5 minutter - afkøl hurtigt.
Anvendes koteletter, tilsættes grønsagerne efter bruning, og der trykkoges 5 minutter.
Tilsæt fløden, smag til med salt og jævn evt. retten en anelse.
Server løse ris til.
Tips: Samme ret kan tilberedes med kalvekød. Kødet skal så trykkoges 20 minutter, før de øvrige ingredienser tilsættes igen.