Brombær er en flerfoldssamfrugt med mange små blåsorte stenfrugter,
der er saftige og meget aromatiske. Planten findes vildvoksende overalt i Danmark.
Brombær skal både være sorte ved høst og slippe stilken let når de plukkes, ellers
er de ikke modne. De er rige på E-vitamin, C-vitamin, K-vitamin og har desuden et
højt indhold af kostfibre. Brombær smager bedst lige efter høst og er utrolig følsomme
for stød og skal helst ligge i et lag.
Tips til tilberedning
• Spis brombærrene som de er, i desserter og bagværk, samt syltning
• Prøv at tilsæt dem i din sommersalat
• Brug dem på yoghurten om morgenen
Vidste du at...
Hvis spidsen af grenene rammer jorden, slår de rødder.
Opbevaring
I køleskab. Holdbarhed 2-3 dage.
I sæson
August til Oktober